农业科技现代化的普及让粮食生产更加丰富，粮食加工更加便捷。由于荞麦营养价值高、种植适应性强，已成为丘陵和高寒地区重要的杂粮经济作物。我国目前荞麦机械化水平非常低，还处于起步阶段，设备还存在一定的不足，那么如何更好的使用荞麦机，如何提高荞麦机工作效率就成了重中之重。

1.荞麦机启动时，应先接通电源，再对风机进行试运转，观察旋转方向，如出现反转，应立即校正。

2.设备上料的时候，应将荞麦倒入围谷架和堆放架之间。

3.在作业的过程中，应通过温度调节板的开启角度不同来控制温度，稳定工作时应呈水平状，如温度太低，可移动炉子和风机的距离来达到。

4.为使荞麦均匀于燥，开始时需每隔半小时翻动一次，干燥快要结束时可间隔20-25分钟翻动一次。

5.根据经验和干燥时间，估计荞麦已经干燥，便可出料。为了便于出料，可先将围谷架抬出，放到一边，取出的荞麦搬移到其它地方即可进行其他加工。