荞麦粉等级的划分和粉的细度有关，我们通常所说的一等粉，细度是很小的，因为，荞麦粉的细度越高，荞麦粉的手感以及口感相对会更好。荞麦粉细度与设备性能、内部架构以及工艺都有关。

1、设备性能。不同厂家的荞麦机生产出来的荞麦粉细度肯定不一样，所以性能方面的差异会导致细度的不同。 

2、设备构造。荞麦机的设备构造以及磨辊间隙的大小，也是影响荞麦粉细度的因素，间隙小出来的粉细度会更细，磨辊的转速小则荞麦粉颗粒度大。 

3、工艺。工艺的完善程度也会影响荞麦粉细度，如筛网的大小以及配置的清粉机等都会影响到荞麦粉细度。

因此用户在购买荞麦机时，一定要考虑上面所说到的影响因素，选择生产适合自己所需荞麦粉细度的荞麦机设备。

河南省南阳光辉机械厂是专业化生产粮油加工机械的骨干企业，研发了易操作，性能稳定，出面效率高及面质好的地仓系列磨粉机、皮芯系列磨粉机及双箩系列磨粉机等全自动磨面机，产品销往全国各地，并销于其他国家，深受广大用户的欢迎。