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面粉机操作人员需掌握的技能

发布时间:2020-03-19

对于面粉机来说,操作人员的操作管理水平直接影响面粉机性能的发挥,影响面粉质量与出粉率。

 

作为一名合格的面粉机操作人员要掌握以下技能:

 

一、了解面粉机制粉流程及其特点、系统设置的情况及各系统的作用,掌握如何操作才能达到制粉效果;

 

二、熟悉磨粉机的主要结构及作用、在生产过程中的操作注意事项、方法等,尤其与研磨效果密切关联的部位;

 

三、熟记各系统磨辊技术参数的配备情况及各系统筛网的配备情况,以便在操作上做好配合;

 

四、掌握测定剥刮率和取粉率的方法,保证各道磨粉机的效果;

 

五、掌握原料品质、入磨水分、成品要求、磨齿新旧、气候条件等因素的变化对磨粉机操作工艺的影响,并熟练掌握相应的调整方法;

 

六、掌握一定的电工原理、机械设备维护保养等方面的常识,具备相关的理论知识,再结合生产实际,熟悉工艺流程,有效提高操作技能。