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面粉机加工的面粉为什么是湿润的

发布时间:2020-02-07

我们接触的面粉大多是精装版的袋装面粉,这是由于面粉机在把面粉加工出来以后,还有烘干工序。其实不然,面粉生产过程并不是这样的,那么面粉生产过程到底是如何的呢?

 

首先,面粉机在加工面粉前,都要把小麦放在水里洗一洗,这是为了面粉洁净的需求,当然这是大型面粉机械的流水线工作,不是一道独自的工序。洗过以后的小麦 易于脱掉种皮,把麦仁加工成面粉,这是湿润的效果,而在加工过程中,没有对麦仁进行烘干,因而,加工出来的面粉是湿润的。

 

最主要是湿润的面粉也是安全的需求,假如面粉太干燥,就会有许多面粉飞到空气中,当空气中的面粉到达必定的浓度,假如有明火闪现,就会发生爆破,面粉爆破的后果,与煤气无异,威力很大,也就无所谓爆破的发生。虽是如此,这仅仅是加工工艺所致,不会对面粉的质量有任何影响。