在经济全球化的背景下，农业发展逐渐成为社会关注的焦点，随着人们生活水平和生活质量的提高，对农业生产有了更高的要求。荞麦作为我国小杂粮和保健农业产品的重要组成部分，在一定程度上直接影响着我国小杂粮的发展。

荞麦机可对荞麦进行脱壳、除皮，一次为脱壳的子粒可自动返回脱壳机进行再次脱壳，知道脱开为止。由于采用的是先分级后脱壳的方式，所以脱壳分选效果好、效率高、整米率高，保证了荞麦米、壳的完整，解决了现有荞麦脱壳机存在的生产效率低、破碎率高等问题。

荞麦机技术的推广与应用，对于进一步减轻农民劳动强度、提高生产效率、降低生产成本、促进农民增收，农业增效有着十分重要的意义。